利木贊牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼周圍、四肢內(nèi)側(cè)及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，后軀肌肉豐滿，四肢粗短。平均成年體重:公牛1100千克、母牛600千克;在法國較好飼養(yǎng)條件下，公牛活重可達(dá)1200-1500千克，母牛達(dá)600-800千克。利木贊牛產(chǎn)肉性能高，胴體質(zhì)量好，眼肌面積大，前后肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上很有競爭力。集約飼養(yǎng)條件下，犢牛斷奶后生長很快，10月齡體重即達(dá)550千克，周歲時(shí)體重可達(dá)650千克左右;因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生產(chǎn)出具有大理石紋的牛肉、肉質(zhì)細(xì)嫩。與其它大型品種相比利木贊牛的最大優(yōu)勢(shì)在于犢牛初生體重較小，難產(chǎn)率低，生后的快速生長能力以及良好的體軀長度和令人滿意的肌肉量(出肉率)。同時(shí)，該牛適應(yīng)性強(qiáng)，體質(zhì)結(jié)實(shí)，早熟，耐粗飼，很適宜生產(chǎn)小牛肉。因此，是法國等一些歐洲國家生產(chǎn)牛肉的主要品種。1974年和1993年，我國數(shù)次從法國引入利木贊牛，在山東等地改良當(dāng)?shù)攸S牛。利雜牛體型改善，肉用特征明顯，生長強(qiáng)度增大，雜種優(yōu)勢(shì)明顯。山東等地為主要供種區(qū)，全國供種不足?，F(xiàn)有改良牛45萬頭。

折疊編輯本段外貌特征

利木贊牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內(nèi)側(cè)及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。 頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，后軀肌肉豐滿，利木贊牛四肢粗短。平均成年體重:公牛1100千克、母牛 600千克;在法國較好飼養(yǎng)條件下，公?；钪乜蛇_(dá)1200--1500千克，母牛達(dá)600--800千克。

利木贊牛1歲內(nèi)活量 (單位:千克)

性 別 初 生 重 3 月 齡 重 6 月 齡 重 1 歲 體 重

公 38.9 131 227 507

母 36.6 121 200 400

折疊編輯本段生產(chǎn)性能

利木贊牛產(chǎn)肉性能高，屙體質(zhì)量好，眼肌面積大，前后肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上很有競爭力。集約飼養(yǎng)條件下，犢牛斷奶后生長很快，10月齡體重即達(dá)408千克，周歲時(shí)體重可達(dá)480千克左右，哺乳期平均日增重為0.86--1.0千克;因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生產(chǎn)出具有大理石紋的牛肉。因此，是法國等一些歐洲國家生產(chǎn)牛肉的主要品種。

折疊編輯本段雜交效果

1974年和1993年，我國數(shù)次從法國引入利木贊牛，在河南、山東、內(nèi)蒙古等地改良當(dāng)?shù)攸S牛。利雜牛體 型改善，肉用特征明顯，生長強(qiáng)度增大，雜種優(yōu)勢(shì)明顯。黑龍江、山東為主要供種區(qū)，全國供種不足， 現(xiàn)有改良牛200萬頭。